(ENTRÉE)
Voilà encore un livre dont j’ai connu l’existence grâce à mon cher commis de bibliothèque préféré. Voyez-vous, on a eu un espèce de trip vieux film classique dernièrement et il l’a aperçu déposé sur une table de la bibliothèque générale lors de la tournée de sa section. Bien que j’avais déjà un intérêt, je trouvais que la connaissance des vieux classiques manquait un peu à ma culture et j’ai décidé de m’y mettre un peu plus sérieusement (Hitchcock est un incontournable…). En plus, sans qu’on le sache vraiment, il y a souvent dans les films récents ce qu’on appelle en anglais des "movies connections" (des références et hommages à de vieux classiques), ce qui est assez amusant pour les initiés. Quoi de plus impressionnant lors d’un visionnement entre amis que de ploguer la référence à tel film de 1956, banalement, entre deux bouchées de popcorns??!! Tiens, voici un autre truc pour paraître hot lors de vos soirées mondaines, gracieuseté de votre dévouée collaboratrice. Par contre, il suffit d’un bon dosage de sérieux et de nonchalance…. vous pourriez facilement passer pour un tata qui lit wikipédia pendant l’ensemble de ses temps libres, ce qui est moins sexy. Ah! Et puis, laissez donc ça au pro des discussions mondaines..
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(PLAT PRINCIPAL)
Quel culot j’ai de vous présenter ici, dans un carnet de lecture, un banal livre de recettes!!? Détrompez-vous, ce livre n’a rien de banal et ce n’est pas simplement un livre de recettes.
Alfred Hitchcock était le fils d’un épicier en gros de l’Est londonien, et lui-même un bon vivant amateur de bonne chère, ce dont témoignent autant les photographies de ce légendaire metteur en scène que le contenu de ses films… (…) Hitchcock n’a cessé de faire référence à la gastronomie. Le rituel même des repas est souvent associé à l’action du récit : ainsi le fameux dîner chez la romancière Sedbusk dans Soupçons, le repas de famille dans Jeune et innocent, le pique-nique face à la Principauté de Monaco dans La Main au collet, l’acharnement du policier de Frenzy sur une volaille trop cuite.
Cet ouvrage mêle le récit de la vie et de l’oeuvre d’Alfred Hitchcock du point de vue des nourritures terrestres et les recettes retrouvées au fil de scènes mémorables des films, recomposées pour réaliser soi-même les bons petits plats du maître du suspense. C’est un vrai bijou que j’ai lu avec l’eau à la bouche.
(DESSERT)
Je vous laisse sur ce merveilleux extrait de Frenzy (1972) qui est en plein dans l’idée du livre que je vous présente ici. Le dialogue est décalé, aussi soyez patients et attentifs, je vous promets que ça vaut la peine!







Vous dites ?